Отчет о затратах на производственную линию по изготовлению швейцарских рулетов/слоеных тортов.
Я.Внедрение линии по производству рулетов/слоеных тортов.
Рулет «Швейцарский» широко представлен на международном рынке закусок, в частности, на Ближнем Востоке, в Азии, европейских странах и т.д. рулет Этот десерт очень популярен во всем мире. Рулет можно найти во всех супермаркетах мира. У него очень большой рыночный потенциал.
II. Производство процесс и основной оборудование
Сырье ==> Замешивание теста ==> Дозатор теста ==> Газовая печь-туунель ==> Верхний и нижний конвейер ==> Конвейер охлаждения ==> Нарезка краев листа теста ==> Нарезка полос ==> Намазывание крема ==> Складывание и раскатывание ==> Вертикальная резка ==> Конвейер стерилизации ==> Укладка и упаковка
Миксер: Есть два варианта: обычный миксер и пневматический миксер. Пневматический миксер обеспечивает широкий спектр производственных операций, включая подачу сырья, транспортировку, смешивание, вспенивание, формование и т.д.
Маслоподающая машина: Эта машина распыляет масло на стальную ленту, обеспечивая непрерывную подачу масла.
Экструзионная машина: В этой машине мы осуществляем экструзию с помощью валиков в форме компаса, а скорость экструзии регулируется с помощью частотно-регулируемого привода, чтобы обеспечить равномерное распределение смеси по экструзионному валику. Головка экструзионной машины устанавливается на головку хлебопекарной машины, что позволяет регулировать толщину смеси по своему усмотрению.
Газовая туннельная печь: В этой машине используется трубка с жидкостным газовым пламенем. Верхнее пламя оснащено платой дальнего инфракрасного излучения, которая проникает в центр лепешки, а нижнее пламя имеет диафрагму из нержавеющей стали, что предотвращает прямое возгорание стальной ленты открытым пламенем. Мы можем использовать различные способы сжигания в соответствии с требованиями заказчика. В качестве топлива используется газовый баллон, расход которого составляет 15 м³ в час. Предусмотрено три зоны контроля температуры, с возможностью регулировки от 20° до 300° в зависимости от типа продукта. Равномерное распределение температуры позволяет получить продукты яркого цвета и блестящей текстуры. В качестве стальной ленты используется шведская компания Sandvik.
Машина для дробления сахара: В этой машине используется программируемое управление ПЛК, скорость перемешивания регулируется частотным преобразователем, а также мы посыпаем поверхность небольшим количеством сахара, чтобы придать торту более яркий цвет и блеск.
Сетчатый Охлаждающая транспортировка: Эта машина изготовлена из нержавеющей стали, она позволяет регулировать скорость подачи, и этот этап ускоряет охлаждение продуктов, только что извлеченных из печи, подготавливая их к следующему процессу — нарезке и раскатыванию.
- Машина для нарезки тортов и нанесения крема
Система распределения крема, разработанная на основе ПЛК, позволяет точно контролировать объемы потока.
- Станок для профилирования или послойной резки
Это формовочная машина для изготовления рулетов и многослойных тортов.
- Машина для нарезки отдельных тортов (горизонтальная нарезка)
- Линия УФ-стерилизации и переворачивающий аппарат
Автоматическая аранжировкант
III. Требования к закладке растений
Данный проект занимает площадь 250 м² (при условии, например, суточной производительности оборудования 6 тонн в сутки). Суточный расход газа составляет около 25 м³.3/час, и должно быть около 8-10 рабочих. Кроме того, необходимы водоснабжение, электроснабжение и котельная.
IV. Гарантия послепродажного обслуживания
Предоставьте чертежи мастерской.
Предоставьте инструкцию по эксплуатации заказанного оборудования.
Отвечает за обучение технических специалистов заказчика.
Ответственный за установку оборудования.
Проводите регулярные проверки оборудования и его капитальный ремонт в соответствии с различными требованиями заказчика.
Предоставляем запасные части бесплатно в течение одного года.
Предоставьте базовую формулу для производителя.
V. Анализ преимуществ завода
Список товаров, входящих в стоимость обычного рулета/слоеного торта.
| Проект | Имя | Количество | Цена за единицу (доллары США) | Общая цена |
| Сырье
| Яйца | 131,5 кг | 1,63/кг | 214,35 долларов США |
| сахарная пудра | 52,6 кг | 1,3/кг | 68,4 долларов США | |
| Соль | 1,3 кг | 0,8/кг | 1,04 доллара США | |
| Мука с низким содержанием глютена | 52,6 кг | 0,98/кг | 51,55 долларов США | |
| Масло для жмыха | 7,9 кг | 1,3/кг | 10,27 долларов США | |
| Салатное масло | 26 кг | 1,5/кг | 39 долларов США | |
| сухое молоко | 6,1 кг | 1,3/кг | 7,93 долларов США | |
| Общий | 278 кг |
| 392,54 долларов США | |
| себестоимость продукции | Сжиженный газ | 25М3 | 0,53 | 13.25 |
| электричество | 45 кВт | 0,21 | 9.45 | |
| вода | 0,05Т | 0,8 | 0,04 | |
| труд | 10 | 0.2 | 2 | |
| Общий |
|
| 24.74 | |
| Общая сумма |
|
| 41 доллар США7.28 | |
PS: Упаковка: 0,006 долларов США за штуку. (Включает упаковочные материалы, оплату труда и электроэнергии).
МЫ.Розничная цена в Китае (доллары США)
По составу и консистенции они немного отличаются, но все они производятся на нашей производственной линии.
| Продукт | Вес (г/банка) | Цена за единицу товара | Общая цена/250 кг |
| Панпан (китайский местный бренд) | 240 г | 1.45 | 1558 |
| Дали (китайский местный бренд) | 200 г | 1.24 | 1545 |
| Фудо (малайзийский бренд) | 432 | 2.73 | 1580 |
Панпан: 1558-417.28 (стоимость) - 75 (упаковка) =1065.72 доллара США| Дали: 1545--417.28 (стоимость) - 75 (упаковка) =1052.72 доллара США
Фудо: 1580-417.28 (стоимость) - 75 (упаковка) =1087.72 доллара США
Средняя прибыль = 1068,72 долларов США
Возьмем, к примеру, суточную производительность 6 тонн: суточная прибыль составит 24 × 1068,72 = 25 649,28 долларов США. Возьмем, к примеру, 100 рабочих дней в году: 25 649,28 × 100 = 2 564 928 долларов США. Исходя из вышеизложенного, вы можете получить чистую прибыль более 2 564 928 долларов США в год, используя комплект оборудования на 6 тонн. Оборудование для производства рулетов.