Что такое автомат для изготовления вафельных рулонов/палочек?
Хрустящий палочка для вафельного рулета Вафельные палочки — одно из самых популярных лакомств в мире. Наибольшая потребность в них наблюдается на Ближнем Востоке, в Азии и Европе. Вафельные рулетики пользуются большим спросом как у детей, так и у взрослых. После выпечки на вафельной машине они становятся очень хрустящими и рассыпчатыми, а благодаря оптимизации рецептуры приобретают множество различных вкусов. Откусив небольшой кусочек, вы получите незабываемые впечатления от хрустящей текстуры и вкуса вафельного рулетика. Он очень вкусный и легко усваивается. В настоящее время наши клиенты занимаются исследованиями и разработкой множества новых вкусов вафельных рулетиков. Это одно из самых популярных лакомств в мире. Вафельные рулетики можно найти на рынках по всему миру. Один из наших клиентов, компания ASICK, ежемесячно экспортирует этот продукт по всему миру в больших объемах. У нас также есть другие клиенты, которые экспортируют продукцию по всему миру сейчас и в ближайшем будущем.
Поскольку мы являемся профессиональным производителем пищевого оборудования с многолетним опытом в производстве машин для вафельных рулетов, мы представим подробное описание этого интересного продукта. В основном, он состоит из смесителя теста, дозатора для крема и начинки, газового или электрического пекарского колеса, формовочного устройства, режущего устройства, охлаждающей конвейерной ленты и системы упаковки. Он позволяет изготавливать хрустящие вафельные рулеты/палочки оригинальной круглой формы. Ниже мы подробно расскажем о каждом компоненте.
Первая часть – тестомесильная машина. В этой машине используется центробежный смеситель для обеспечения равномерного перемешивания материала. За один раз она может перемешать около 60 литров материала за 15-20 минут.
Мощность двигателя: 4 кВт
Габариты: 950*450*965 мм (Д*Ш*В)
Размеры упаковки: 1050*680*1240 мм (Д*Ш*В)
Вторая часть, дозатор для суспензии и начинки. После смешивания тесто подается в резервуар для суспензии, а начинка из нее выливается в резервуар для крема. Под резервуаром расположены насосы, которые подают суспензию к пекарскому колесу. Одновременно крем с начинкой подается на пустой вафельный валик, объем начинки можно установить на панели управления.
Мощность двигателя: 0,18 кВт*1 комплект, 0,25 кВт*4 комплекта
Габариты: 1350*500*1460 мм (Д*Ш*В)
Размеры упаковки: 1380*785*1730 мм (Д*Ш*В)
Автоматический регулятор температуры насоса
Третья часть, пекарское колесо. Обычно диаметр пекарского колеса составляет 1,8 метра, но при необходимости можно выбрать 2-метровое. Большое пекарское колесо нагревается примерно до 170 градусов, после чего начинается выпечка. Температура и скорость вращения колеса регулируются в зависимости от реальных условий выпечки.
Мощность основного блока: 0,37 кВт: 4 комплекта; 0,18 кВт: 2 комплекта; 1,5 кВт: 1 комплект
Размеры: 3200*1850*2250 мм (Д*Ш*В)
Размеры упаковки: 3500*2440*2900 мм (Д*Ш*В)
Четвертый этап: формование и нарезка. После выпечки две прокатные головки раскатывают тесто в круглую форму. Затем оно подается на режущий механизм, который с помощью сервомотора нарезает его на отрезки нужного размера. Обычно длина вафельного рулета составляет от 4 до 16 см. Прокатную форму также можно заменить, чтобы получить вафельный рулет диаметром 1-2 см.
Пятая часть, охлаждающая конвейерная лента. Полиуретановая лента будет захватывать рулон вафель и охлаждать его до приемлемой температуры перед упаковкой.
Мощность основного блока: 0,5 кВт
Габариты: 2500*450*750 мм(Л*В*ЧАС)
Эффективная ширина конвейера: 230 мм.
Шестая часть — упаковочная машина. После охлаждения продукт поступает в упаковочную машину. Доступна полуавтоматическая или автоматическая упаковка, в зависимости от конкретных требований заказчика.
Поскольку этот вафельный продукт содержит очень мало воды, срок его хранения может составлять один год. Вся установка требует небольших инвестиций и занимает всего 20 квадратных метров. Вложение в это оборудование – разумное решение.