Машина для приготовления слоеных рулетов PY-SL

① Смеситель воздуха

●В нем используется технология аэрационного перемешивания, благодаря которой получается более пышная суспензия с лучшим вкусом.

●Система управления смешиванием, интегрированная с ПЛК

●Оснащен простым и съемным блоком для очистки.

● Постоянное предупреждение об избыточном давлении на входе и в смесительной головке при автоматическом управлении

●Сенсорное управление и простота в использовании

● Автоматическая система регулирования объема воздуха с непрерывным расходомером обеспечивает поддержание стабильной плотности продукта в главном насосе при любой скорости вращения.

●Двигатель с частотным преобразователем приводит в движение вращающийся перемешивающий рычаг и неподвижный скребок в бочке.

●Межслойная конусообразная конструкция дна

● Роторный насос с регулируемой скоростью вращения, импортированный из Германии, в комплекте с защитным кожухом из нержавеющей стали и регулируемой опорой.

② Устройство для выдавливания теста

● Используется для подачи суспензии на конвейерную ленту печи для выпечки.

●Он может производить автоматический расчет и использовать внутренний цилиндр для регулировки расстояния.

●Цилиндр может опускаться и подниматься, вправо и влево.

● Цилиндр перемещается с помощью подшипников, что обеспечивает простоту эксплуатации.

●Вкладчик перемещается слева направо для обеспечения равномерного внесения средств.

●Бункер главной оси изготовлен из нержавеющей стали

③ Туннельная печь для выпечки

●Используется для выпечки шоколадного пирога/сэндвич-торта

● Рециркуляция горячего воздуха без мертвых зон

●Использует горелку для выпечки марки Riello

● Три зоны для выпечки для достижения идеального результата

●В каждой зоне имеется один датчик температуры, позволяющий контролировать температуру.

● Мы используем воздушную заслонку для поддержания температуры на высоком и низком уровне (при высокой температуре мы открываем заслонку сильнее, при низкой — закрываем сильнее).

●Внутри печи для теплоизоляции используется минеральная вата.

● Материал печи для выпечки — холоднокатаный лист, корпус покрыт краской для выпечки.

●Благодаря технологии рециркуляции горячего воздуха достигается стабильная температура без «мертвых зон», что обеспечивает равномерный цвет выпечки.

●Внутри духовки установлена ​​влагозащитная заслонка, позволяющая регулировать уровень влажности.

④Конвейер охлаждения

● Используется для охлаждения большого листа теста перед следующим раскатыванием и нарезкой.

●Используется нержавеющая сталь

●Скорость подачи охлаждающей жидкости регулируется

●Ускоренное охлаждение продуктов, только что вынутых из пекарской печи.

⑤Распределение крема и вертикальная резка

●Применяется для нанесения крема на торт и вертикальной нарезки больших кусков теста для торта.

●Используется лента из пищевого полиуретана толщиной 1,5 мм.

●Разумная конструкция роликов с автоматической коррекцией отклонения.

●Надежная и стабильная работа

●Лезвие с тефлоновым покрытием, предотвращающим прилипание продуктов; обеспечивает плавную резку; при нарезке продуктов на брусочки не остается прилипших кусочков.

⑥ Формирование швейцарских рулетов

● Предназначено для складывания рулета.

●Высокая точность благодаря синхронной координации

●Новая рациональная конструкция, обеспечивающая идеальную производительность в реальных условиях.

●Стабильная и безупречная работа

⑦Складывание слоеного торта

●Он предназначен для придания торту формы коржа.

●Высокая точность наполнения и приготовления сэндвичей благодаря синхронной координации

●Новая рациональная конструкция, обеспечивающая идеальную производительность в реальных условиях.

●Используется нержавеющая сталь

⑧Разрезание рулета / слоеного торта

● Предназначено для превращения длинного прямоугольного коржа в небольшой рулет и слоеный торт.

●Используйте конвейерную ленту пищевого качества

●Прочное лезвие для нарезки, предотвращающее прилипание торта

●Высочайшая производительность резки с высокой точностью

⑨Организация и упаковка

● Это необходимо для аккуратного размещения бисквитного торта и упаковки его в полиэтиленовый пакет.

●Полностью автоматическое управление с высокой эффективностью

●Большая емкость и стабильная работа

●Прочность, длительный срок службы и низкие затраты на техническое обслуживание

● Использование ПЛК-контроллера для автоматического обнаружения материалов и обеспечения упорядоченного поступления материалов в погрузочно-разгрузочный модуль для сортировки, бесперебойной транспортировки и точного позиционирования.

● Функция быстрой разборки конвейерной ленты в секции перемещения материалов позволяет производить замену конвейерной ленты без использования инструментов.

●Нижняя часть и зона соприкосновения конвейерной ленты оборудованы желобами для сбора шлака, что облегчает техническое обслуживание и очистку, экономя время и усилия.

●Простая общая конструкция, удобство в эксплуатации, простота в чистке и обслуживании.